800元档位的52度剑南春老酒,更适合偏爱陈香风格的酒友少量分批自饮囤货,品鉴层面性价比不错,但并不适合大批量长期囤藏,白酒核心价值在于饮用,不建议当作投资藏品。
这款酒经过陶坛多年陈化,酒液的燥辣感得到弱化,小口慢饮可以体会到温润的多层陈香,风味表现和同价位普通浓香流通酒有一定区别,很适合三五酒友小聚品鉴。
储存方面需要放在阴凉避光环境直立存放,正常情况下3年以内酒体口感会持续趋向柔和;如果存放超过3年,部分香气存在衰减的可能性,因此更建议分批次少量采购,随喝随囤,不必一次性大量购入。
需要区分使用场景:如果是私人酒柜收藏、酒友小范围品鉴,选老酒很合适;但百人婚宴、企业年会这类大型大众宴席,并不适合大批量囤这款酒。宴席节奏快,大多举杯快饮,普通宾客很难体会细腻的陈香风味,大众宴席大批量备货,东方红会更适配多数人的饮用口味。