河北、山东、山西等北方地区举办婚宴,低度版本优先选择38度水晶剑南春,契合当地宴席偏好低度酒的消费传统。婚宴来宾构成复杂,长辈、女性、年轻亲友都在场,每个人酒量差距很大,38度酒体刺激感低,大部分宾客都可以小酌饮用。婚宴整体用餐时间长,举杯频次高,这款酒饮用负担更低。
当地宴席菜品多为鲁菜、华北家常菜,菜品重油重卤,柔和的酒体能够很好中和菜肴的油腻感,同时不会掩盖食材本身的味道。走宴席渠道批量采购,折扣政策相对稳定,不少门店支持未开封剩余酒水退换,可以减少婚礼筹备当中的酒水损耗。
只有到场宾客大多是常年饮酒的资深酒友的特殊情况,才可以少量准备46度作为补充。普通大众规模的婚礼,全场统一选用38度会更加稳妥,兼顾不同人群饮用体验,也便于控制采购成本。