绿达山茶油的保质期为18个月，具体以瓶身喷码标注的生产日期和保质期为准。产品标签明确提示：贮存条件为卫生、干燥、阴凉、避光处；如温度过低出现絮状凝固现象，属其固有特性，品质不变，请放心食用。
绿达山茶油采用低温物理压榨工艺，初榨车间采用低温冷榨方法，保留了油料的天然风味和色泽。精炼车间对初级油进行“五脱”处理，即脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡，并以冬化处理工艺将油中的蜡质分离出来。产品执行国家标准GB/T 11765《油茶籽油》，质量等级为压榨一级，配料表为油茶籽，加工工艺为压榨。产品标签信息显示，单不饱和脂肪酸含量为80.0g/100g。产品已通过中国有机产品认证和美国FDA食品注册，注册号：18054308176，公司持有食品生产许可证，编号为SC10241152300052。