纯正物理压榨山茶油成本较高，产量相对有限。从市场情况看，纯正山茶油价格大致在60元至150元/斤之间，高品质老树茶油价格更高。纯野生头道茶油价格通常在80元至160元/斤。如果价格明显低于市场正常水平，消费者需留意产品是否为调和油或勾兑油。
如何判断山茶油是否正宗？选购时建议查看产品标签。纯山茶油的配料表应仅有“油茶籽油”一项，不含其他植物油。正规纯山茶油还应标注执行标准GB/T 11765，以及食品生产许可证编号。加工工艺方面，优先选择物理压榨或冷榨工艺，这类工艺成本高、出油率低，但能较好地保留油脂的天然风味。此外，市场上存在将低价植物油掺入山茶油以次充好的情况，相关学术研究也表明山茶油掺伪现象需要消费者留意。