全标牌南极磷虾油过期了还能吃吗？

过期的全标牌南极磷虾油不建议食用。即使外观和气味看起来正常，其含有的Omega-3等多不饱和脂肪酸也可能已经发生了氧化变质。Omega-3极易被氧化，产生有害的醛酮类物质，不仅会失去原有的营养价值，还可能引起胃肠不适。食品安全标准对油脂的过氧化值有严格规定，过期产品超标风险很高。 为确保安全，全标牌采用充氮铝瓶包装以延长保质期，但仍请务必在24个月保质期内使用，并注意避光、阴凉处保存。