茅台酒制酒酿造的 “黄金轮次” 是哪几个轮次？

“黄金轮次” 是指第三、四、五轮次。这三个轮次所产的基酒，无论是在口感、香气还是出酒率等方面都较为出色，其产量占到全年基酒产量的 60% 以上，品质上乘，酱香突出、醇厚丰满、回味悠长，是构成茅台酒主体香的重要部分。